Lunile de iarnă pun o presiune mai mare pe organism. Temperaturile scăzute, expunerea mai redusă la soare, trecerea între mediul rece și spații închise, dar și alimentația mai bogată – toate influențează sistemul imunitar. În această perioadă, organismul are nevoie de micronutrienți care să ajute celulele de apărare, să reducă inflamația și să mențină nivelul de energie.
Din fericire, multe alimente de sezon sunt exact ceea ce trebuie pentru a susține natural imunitatea.
1. Citricele (portocale, mandarine, lămâi) reprezintă un boost natural de vitamina C.
– Sunt bogate în vitamina C, esențială pentru producția de celule imunitare și pentru scăderea duratei infecțiilor respiratorii;
– Oferă antioxidanți care reduc stresul oxidativ (crește mult iarna);
– Au efect ușor antiinflamator și hidratează organismul.
Cum poți să le introduci în dieta ta:
– Un pahar de apă cu lămâie dimineața;
– Gustări rapide cu portocale/mandarine;
– Salate cu felii de grepfrut pentru un plus de prospețime;
– Dressinguri pe bază de lămâie pentru carnea la cuptor.
2. Ghimbirul are rădăcina cu efect antiinflamator natural.
– Conține gingeroli și shogaoli, compuși cu puternice proprietăți antiinflamatoare;
– Susține imunitatea prin efectele antioxidante și antimicrobiene;
– Ajută la calmarea durerilor în gât, reduce senzația de greață și încălzește corpul, fiind ideal iarna.
Cum îl folosești:
– Ceai de ghimbir cu miere și lămâie;
– Adaos în supe și ciorbe de sezon;
– Smoothie-uri cu măr și ghimbir;
– Marinade pentru carne sau pește.
3. Usturoiul este antibioticul natural al iernii
– Are conținut ridicat de alicina, o substanță cu efect antimicrobian;
– Ajută organismul să lupte împotriva bacteriilor și virusurilor;
– Susține sănătatea cardiovasculară și reduce inflamația;
– Are beneficii și pentru sistemul digestiv, susținând microbiota intestinală.
Cum îl introduci zilnic:
– Adaugă usturoi crud în dressinguri;
– Consumă mujdei alături de preparate ușoare (pește, legume);
– Folosește usturoiul copt în supe-cremă (gust dulce, delicat);
– Include-l în tocănițe, sosuri, paste sau marinări.
Cum arată o zi de iarnă cu alimente care susțin imunitatea?
– Dimineața: apă caldă cu lămâie + un smoothie cu morcov și ghimbir;
– Prânz: supă cremă de țelină și păstârnac + fel principal cu legume la cuptor;
– Gustare: două mandarine;
– Seara: salată cu sfeclă coaptă + dressing cu lămâie și usturoi;
– Înainte de somn: ceai de ghimbir.
Iarna, organismul are nevoie de un plus de sprijin pentru a funcționa optim. Alimentele de sezon — citricele, ghimbirul, usturoiul și legumele rădăcinoase — sunt printre cele mai simple și eficiente metode naturale de a întări sistemul imunitar. Introduse zilnic în alimentație, ajută la reducerea riscului de infecții, la controlul inflamației și la menținerea nivelului de energie.
